腎臓病の食事療法。

京都大学iPS細胞研究所(CiRA)と
科学技術振興機構(JST)は
ヒトiPS細胞(人工多能性肝細胞)から、
腎臓の細胞をつくることに成功したと発表しました。

マウスでは、いままでにも報告がありましたが
ヒトでは初めてです。

腎臓は構造や発生機構が複雑であると同時に、
老廃物の排泄や血圧の調節、
赤血球の合成促進など
生理学的に重要なさまざまな役割を果たしています。

それだけに「ヒトiPSから腎臓の細胞」のニュースは
腎臓病の治療薬開発や再生医療への応用が期待出来ると
世界の医療機関、研究者が注目しています。

詳しいことはわかりませんが発表では…

iPS細胞から、まず腎臓や卵巣、精巣の元になる
中間中胚葉という塊の細胞をつくり
さらに培養することで
血液から尿をこしとったり
そこから必要な水分を体に戻したりする
腎臓の5種類の細胞ができた…ということです。

腎臓は、いったん傷つくと
その機能を修復することはほとんどできません。

機能不全が進行すると
人工透析により命をつなぐことになります。

週に3回、4~5時間の人工透析を受け
命をつないでいる患者を
何人か知っていますが、それはそれは大変なこと。

したがって
傷んだ腎臓の一部をiPS細胞からつくった細胞で
補うことができるとなれば、どれほどの朗報か。

統計によりますと
日本の透析患者数は2011年12月現在で
30万人を超えています。

人工透析を受けている患者にとって
腎臓を再生するというニュースは
いますぐ、できなくても大きな希望です。

テレビのニュースで、ある透析患者は
「自分たちが生きている間は無理でも
 研究を続けていただいて
 これからの透析患者を救ってあげてほしい」
という声が紹介されていました。

一日も早く
ヒトiPSから腎臓の細胞が出来るよう
心から祈ります。

さて、血液をろ過する大切な腎臓病の治療には
食事療法は欠かせません。

血液中の塩分などの成分を正常に保ち
老廃物や有毒物質を
尿と一緒に排泄させたり、尿の量を調節して
体内の水分を一定に維持するためには
タンパク質と塩分制限がなにより重要です。

食事療法では
・タンパク質をとると腎臓に負担がかかりますので
 タンパク質は1日30~50グラム以内に制限します。

・エネルギー量は、少ないタンパク質を効率よくするために
 高エネルギーが必要と考え1800~2000カロリーを
 目安にします。

・塩分は1日5グラムが目安。
 むくみがある場合、高血圧時はさらに塩分を控えます。

・水分は制限します。
 尿量が少なくなったら水分をとりますが、
 とり過ぎないように注意します。
 野菜、果物は控えめに。

・カリウムを制限します。
 腎機能の低下によって高カリウム血症になる可能性があります。
 ミカン、バナナ類は控えます。

食事療法では、むくみがあるときは
「あずき」を食べるようすすめています。

あずきには、すぐれた利尿作用があります。
むくみが強いときは
あずきの煎じ汁を飲んでください。

日常的に、あずき粥を主食として食べると効果的です。

いまは、季節外れですが「すいか」は
腎臓の機能を活発にして、尿毒症を防ぐ効果があります。

利尿作用があって、腎臓病の薬になるといわれているのが
「トウモロコシのヒゲの部分」の煎じ汁。

尿の出がわるく、むくみがあるときに効きます。

煎じて飲んで効くのは
ハトムギ、オオバコなどです。

いずれにせよ腎臓は血液をろ過する大切な臓器。
腎臓病にならないよう気をつけてください。

では、また…

福岡~もつ鍋~

こんにちわ

週末は福岡に出張にいってきましたよ♪

体質(肥満)遺伝子とライフスタイルを組み合わせることで、

その方へどんなメリットがあるのか。。。遺伝子や栄養について、お話をしてまいりました!

皆さん、理解が早く、とても充実した出張でした

 

さて、仕事といいながら、食べることも好きな私。

 

福岡といえば、鍋??(笑)

博多風、九州みそをつかったもつ鍋を食べました。

1359449642830.jpg

とてもさっぱりとしていて、どんどん箸が進んでしまう・・・(笑)

 

もつは、美容にお勧めの食材

ミネラルや必須アミノ酸が多く含まれ、コラーゲンも多く含まれています。


コラーゲンは、そのまま体内のコラーゲンとなるわけではありませんが、

体の中で細かく分解されて、体にとって必要な組織に生まれ変わります。

 

そしてもつ鍋につきものといえば、にら

ちょっと、くさいのが困りますが・・・


ニラは硫化アリル、カロテン、ビタミンB1、B2、C 、カルシウム、カリウム、食物繊維 が豊富です。

一緒に食べることでコラーゲンの吸収力がアップします!



もつのコレステロール。

ちょっぴり高めなのが、気になるところ。

食べすぎには注意ですが、美容のために、

まっ・・・いっか!

 

maki ninomiya

 

排毒養顔のスープ

排毒養顔
デトックスもして、そして、お肌にいいドキドキ
ってことですよねはてなマークたぶんドキドキ

近所においしい中国スープ専門ストールを見つけて3食連続で通っていますラブラブ!


soup guru  湯大師



とにかく美味しくて飽きません
とってもヘルシー
しかも!中華系レストランでは貴重な NO MSG



日本製のシンガポールガイドにも載っていた『美肌によい漢方レストラン』や『高級火鍋のお店』にいったことがあるのですが。。
とにかくMSGが大量に使われいて、せっかくの薬膳なのに本当に残念だなぁと思いました
私はMSGを取ると舌と唇がしびれてまぶたが下がってきます
お金を払って体に悪いなんて、、ホントに残念なことです
そもそもMSGが入っていると人工的な味で美味しく無いですし



こちらのストールでは
全てのスープに『排毒養顔』のように効果の説明書きがあります


昨日のランチには。。
瓜と豚肉のスープ
排毒養顔と書いてあったので思わずオーダー

photo:01


ナツメ クコの実 はと麦も入っていました
はと麦もデトックス効果高いですからね
冷房で冷えがちが体もポカポカ


パンプキンライスと一緒にいただきました
スープに添えられたチリソイソースを足すとピリ辛で美味しいです


写真はありませんが。。
リンゴと梨とポークのスープを同日の夕食にTAKE AWAY
こちらも排毒養顔と書いてありました
ほんのり甘くて本当に美味しい!
無心で食べてしまいますドキドキ
幸せ~って思う瞬間ですドキドキ

確かに、このスープを飲むとトイレにいく回数が増えます!
水分代謝には確実に効いていますビックリマーク



そして。。。人気メニュー(らしいです、店員さん曰く)
チキンとブラックファンガス(黒きくらげ)のスープ

photo:02



ジンセン、ナツメ、クコのみが入っていました
こちらは確か『氣を補って元気になる!』みたいな雰囲気の中国語の説明がついていました
捕気なんとか?? メモしてくればよかった!

ブラウンライスがなつめと一緒に炊き込んでありほんのり甘くて美味しい!




キクラゲって実はしぼんだお肌を蘇らせるのすばらしい効果があるのですよビックリマーク
植物性のコラーゲンです

チキンと黒キクラゲって最強の組み合わせかもしれませんね
しかもジンセンなどもはいっていますし

旦那さまが今月は家を離れることが多くて。。。
そうするとどうしてもいつのまにか体重が少なくなって
(野菜と果物とナッツの日々)
気がつくとちょっと老けてたりします 笑

せっせとこのスープを飲んでいますのでさっそくお肌にもうれしい効果が現れています!

コラーゲン(動物性)をどのくらい摂取するかによって
お肌の老化の速度が決まるとも言われています

体質などによっても様々だと思いますが
私の場合は完全ベジタリアンにしてしまうと、やはり見た目の印象は老けてしまいます
(やっぱり体重が減りますしね)
お肌はキレイにはなりますけどね、、、でもハリがなくなってしぼんでしまうのです


でも完全ベジといえば、、、昨日の授業は...
ビーガンのイギリス人女性の先生が(レギュラーの先生が休暇のため)代理でいらしたのです

50代後半~60代と思われますが、、、全体的にふくよかなこともあると思うのですが
やつれた感はありませんでしたね むしろふっくら
やはり体質にもよるのかもしれません


授業の中でもベジタリアンらしく、、
最近の子供に多動が多いのはMSGが関係している(はぁーと悲しそうにため息をつきながら)
ですとか
瞑想の方法などなど、、私にとってはなかなか興味深いお話がたくさんだったんです
個人的にお友達になりたいくらい

他のみんなはそんな話は興味が無い上に、 彼女のあまりにリラックスしたまったりムードの授業は不満だったみたいですけどにひひ

でもベジタリアンの人ってやっぱりリラックスムードの人が多いなぁと思います
私の知っているベジタリアンはみんなそんな感じかな
ハイパーアクティブなベジタリアンってお会いしたことないような。。


今日はこれからお友達が新しく買った素敵なお家のハウスウォーミングパーティーに行くのです~
ベイエリアのコンドミニアム
海外の映画に出てきそうなとっても素敵なお宅なんですよドキドキ

私もシンガポールにコンドを買うとしたらやっぱり海が見えるお家がいいなぁと思います
海の近くっていいですよね




それでは
みなさまもドキドキ
引き続き素敵な週末を虹



iPhoneからの投稿

コラーゲンたっぷりバクテーとヤムイモデザート

シンガポール名物のバクテー

豚の骨つきお肉をニンニクやアニスやシナモンなどのハーブで煮込んだスープです

豚肉はめったに食べないのですが以前一度試したら臭みもなくおいしかったのです
あっさりしていておいしいです(*^^*)


今日はなぜかお肉が食べたい気分になり
ランチにひとりでION地下のフードコートに行きました

毎日クーラーで乾燥したお部屋にいるのでちょっと乾燥気味なお肌にも。。。
コラーゲンたっぷりうれしいバクテーです

photo:01


プレミアムを頼むと臭みがありません
レギュラーは前回試してみたのですが、、、普段お肉を食べない私にはちょっと無理でした

前回はお肉は食べずにスープだけ

今日はお肉も完食!
柔らかくて美味しかったです♡

周りをみるとご飯にお肉のせてソースをかけて食べるのが流儀?の模様。。。。
でも私ビビンバですら混ぜたくないくらいなので別々に食べました
ご飯が柔らかくなるのが嫌なのです


こちらのバクテー屋さんはフードコート内にありますが専用席がありレストラン風です
プレミアムバクテーで確か8.5$でした
そうそうびっくりしたのはスープのお代わりがあるのです
スープが入ったやかんのようなポットをもって各テーブルを回って継ぎ足してくれていました
2杯も飲んでかなりお腹一杯 満足でした♪

ION 地下4階 food opera内
Balestier Bak Kut The にて





そしてヤムペースト&ギンコウナッツ(銀杏)
これ大好きなんです~
温かいヤムペースト(さつまいもみたいなお芋)にギンコーとタピオカ入り
the アジアンスウィーツって感じですよね♡

photo:02




ギンコーはアタマがよくなるハーブなんですよ
脳の血管に良く記憶力向上に役立ちます
アルツハイマーなどによいとも言われています

ION 地下4階 food opera内
ICE SHOP にて




あー
ほんとうに シンガポールっておいしいものがたくさんで幸せ♡です


シンガポールに来てからなぜかお肉が食べられるようになりました
気候の変化による体質、味覚の変化なんでしょうか
それとも単純に慣れただけ?
いずれにせよ食事の喜びはプライスレス!
色々な美味しい食事を楽しめることは幸せなことですね♡



金曜日\(^o^)/
みなさまも良い週末を!

私は今夜はIKEAをウロウロする予定です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


食養生セミナー@蔵前

実質経済が成長していく成長戦略をたてて
物価上昇なんぞを目指している方々もおられるようだ。

いったい誰を成長させたいのだろうか。

私たちの脂肪の成長の後押しにはなっても
健康維持には逆風になりそうだ。

なぜなら我々が健康的な食生活をすると
GDPといういち指標でみた場合の経済は衰退するはずだから。

その理由は食養生的な生活はお金がかからないから。

現在の日本(先進国はすべて?)の状況は
・日々、欲望をあおられ必要以上の飲食物を余計に身体に入れている。
・病気になったら、医療や薬などにお金を使う。

GDP(国内総生産)とは、日本の国内で、1年間に新しく生みだされた
生産物やサービスの金額の総和のことです。

今年は去年以上にお金を使う。そして来年は更に多く使う・・・。
これって本当に良いことなのか?
昔から疑問だった。なぜ成長が必用なのか?
子供の出生数は減少傾向にあるこのご時世に。

厚生労働省の発表によると
2011年度の医療費総額は約37兆8,000億円
前年度に比べて3.1%、約1兆1,500億円も増えた。
(国庫負担の医療費も前年度より1,000億円多い1兆9,000億円に)

科学が発展すればするほど医療費は上がる?

医療費は毎年、一兆円程度順調にGDPの押上に貢献していることに。
みんが不健康になればなるほどGDPも上がる!?

普通に考えると、全国民が食養生的生活をすると
健康にもなり、税金の支出も減り良い事ばかりなのだが。。。

既得権益を守るためには困る人もいるのが事実だ。

大転換はできなくとも、必ず変わる。
もう経済成長も卒業しませんか。

GDPよりGNH(Gross National Happiness)でいきませんか。
まずは、自分と自分の家族から。


ちなみに食事療法士としての私の目的(野望?)は
「日本の食文化を変える」ことです。



ということで、前置きが長くなりましたが
2月2日に食養生セミナーをします。

講師の荻野氏はとてもバランス感覚の優れた
これからの食と健康業界の牽引者となる漢です。
健康も欲しいが、適度に欲望にも流されたい
そんな人にはお勧めのお話が聴けます。

お時間のある方はぜひいらしてください。

詳細は下記の食事療法士協会の案内をご参照ください。



**************
こんにちは、日本食事療法士協会の太田と申します。


健康食品、サプリメント、単食系ダイエット…。
今の時代、健康になりたいならそれなりにお金をかけましょう!

という風潮、「なんか変だな」「効果があったとしても、すぐ
リバウンドするな」と思いませんか?

そんな流れに真っ向から「NO!」と言える健康業界の風雲児、
食事療法士の辻野先生と、玄米を基本にした一汁二菜の食事を
提供する食事処「結わえる」代表の荻野氏が今年も魅せます。

誰もがお金をかけずに健やかな体質を維持できる方法、
目の覚めるような切り口でお伝えします。


【概要】
■■2013年新春特別企画■■

玄米からはじまる、
健やかなからだとこころの作り方

日時:2013年2月2日(土)15:00〜17:00  ※終了後に懇親会を予定
場所:結わえる商家(蔵前駅)
→詳しくはwww.yuwaeru.co.jp/access_n.html
価格:2,500円(寝かせ玄米のおにぎり付き)
定員:先着30名
申込先:日本食事療法士協会にメール(info@shokuyo.jp)、
または「蔵前 結わえる」店頭にてお申し込みください
主催:日本食事療法士協会/株式会社結わえる

【スケジュール】
第一部:「あなたの未来が見える、恐怖の生活習慣診断テスト&解説」(50分)
      株式会社結わえる 代表取締役社長 荻野芳隆氏

休憩(10分)

第二部:軽食&「無料で実践!痩せ体質になる3つの生活習慣」(50分)
      食事療法士 辻野将之


【講師】
株式会社結わえる 代表取締役
荻野芳隆(おぎのよしたか)

食・健康関連企業コンサルタント

大手コンサルティングファームで「食、健康、医療、美容、伝統産業」
分野のコンサルタントとして実績を残し、文科省許可財団認定資格
「健康・食育マスター」の立ち上げ、認定講師して全国に300名以上の
卒業生を輩出。2009年(株)結わえるを設立。店舗事業、弁当事業、
通販事業、農業生産、講演活動などを行う。

「正しい事を伝えることが正しい事ではない!誰もが出来る事を伝える
ことが正しい事だ!」の信念を持ち活動し続けたノウハウの集大成を
お伝えします。何より、本人が無類の「酒好き、旨いもの好き」ですから。

---
食事療法士
辻野将之(つじのまさゆき)

はり師、きゅう師、あん摩マッサージ指圧師、柔道整復師

食事療法の師匠に19歳で弟子入り。診察する資格を得るため、
はり師、きゅう師、柔道整復師、あん摩マッサージ指圧師の
国家資格を取得する。資格を取得後、治療現場での使用に耐える
調味料を求め全国の生産者を訪問する旅へ。

現在は食事療法士として活動する傍ら、往診専門の治療院
「そら鍼灸食養治療院」を開業中。治療に加えて食事を含む
生活習慣からすべてケアする究極の宿泊型治療院「森林養生」を
高級温泉旅館「星のや 軽井沢」内にて開催中。

たるみ防止と目覚ましに♪ローズマリー 

おはようございます虹


大好きなハーブ
ローズマリーのご紹介ですドキドキ
$自然美容、食事で内側から発光するような美しさを目指す☆lumiereのblog☆


最近 朝が眠くて眠くて仕方ないのですが
毎朝 クラスの前にお家で30分~1時間ほど勉強してから行くのです

授業は9時半からですので、起きてからぼーっとする時間はなく
しゃきしゃきと動かないと朝のスムージーや勉強や日課の気功をする時間がなくなってしまうのです





そんな寝ぼけたアタマを目覚めさせるために
神経への刺激作用 脳の明晰活性作用があるローズマリーの精油
を毎朝のスキンケアに取り入れています



朝のクレンジング時にローズマリーの精油を一滴 500円玉大のミルククレンジングにプラスしています

すっとした爽やかな香りで眠気も吹き飛びます!

同じくローズマリーのハーブteaもカフェイン代わりにもなるくらい
『シャキ!』とするのですよ

フラフラしながらバスル-ムにいって顔を洗い終わるころにはローズマリーの香りで
スッキリ!しています

シャワーを浴びるときに足下に数敵垂らして芳香浴をしたり
シャンプーやボディーソープに混ぜて使うのも手軽でおすすめです!

記憶力を高める効果もあるので勉強前にもピッタリなのです


お肌へ使用する場合
皮膚への刺激が少なく細胞再生効果がある
ローズマリー ベルベノン のケモタイプがおすすめです



引き締め効果があるのでたるみ防止に
お肌の若返りに♪

ローズマリーを使用したハンガリアンウォーターは
若返りの水としても有名ですね



 神経刺激作用で目覚まし効果
 気持ちをUPLIFTINGして明るくする効果
 頭脳明晰作用
 血行を良くしてくすみ防止効果
 抗酸化作用で肌の老化防止効果
 細胞再生でたるみ防止効果



忙しい朝にも簡単にケアできて一石六鳥?くらいもある
素晴らしいローズマリーのご紹介でした


お手持ちの化粧品にプラスして使うだけですのでとっても簡単ですよ

ボディソープ、シャンプー、コスメはケミカル無添加のナチュラルなものがおすすめです


私は気分と目的に合わせて精油を手持ちのコスメに色々トッピングして使っています
今後も色々とご紹介していきたいと思っています
精油は日常的に使ってこそ!の意味があると思っています



今日は木曜日!
週末が近づくに連れてウキウキしちゃいますね~
学生さんや土日お休みの社会人の方のお気持ち とーってもよくわかります!!!
息子も金曜日が一番好きだー!!と金曜の夜はいつもとっても幸せそうでしたもん

今日もよい一日を虹

たるみ防止と目覚ましに♪ローズマリー 

おはようございます虹


大好きなハーブ
ローズマリーのご紹介ですドキドキ
$自然美容、食事で内側から発光するような美しさを目指す☆lumiereのblog☆


最近 朝が眠くて眠くて仕方ないのですが
毎朝 クラスの前にお家で30分~1時間ほど勉強してから行くのです

授業は9時半からですので、起きてからぼーっとする時間はなく
しゃきしゃきと動かないと朝のスムージーや勉強や日課の気功をする時間がなくなってしまうのです





そんな寝ぼけたアタマを目覚めさせるために
神経への刺激作用 脳の明晰活性作用があるローズマリーの精油
を毎朝のスキンケアに取り入れています



朝のクレンジング時にローズマリーの精油を一滴 500円玉大のミルククレンジングにプラスしています

すっとした爽やかな香りで眠気も吹き飛びます!

同じくローズマリーのハーブteaもカフェイン代わりにもなるくらい
『シャキ!』とするのですよ

フラフラしながらバスル-ムにいって顔を洗い終わるころにはローズマリーの香りで
スッキリ!しています

シャワーを浴びるときに足下に数敵垂らして芳香浴をしたり
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記憶力を高める効果もあるので勉強前にもピッタリなのです


お肌へ使用する場合
皮膚への刺激が少なく細胞再生効果がある
ローズマリー ベルベノン のケモタイプがおすすめです



引き締め効果があるのでたるみ防止に
お肌の若返りに♪

ローズマリーを使用したハンガリアンウォーターは
若返りの水としても有名ですね



 神経刺激作用で目覚まし効果
 気持ちをUPLIFTINGして明るくする効果
 頭脳明晰作用
 血行を良くしてくすみ防止効果
 抗酸化作用で肌の老化防止効果
 細胞再生でたるみ防止効果



忙しい朝にも簡単にケアできて一石六鳥?くらいもある
素晴らしいローズマリーのご紹介でした


お手持ちの化粧品にプラスして使うだけですのでとっても簡単ですよ

ボディソープ、シャンプー、コスメはケミカル無添加のナチュラルなものがおすすめです


私は気分と目的に合わせて精油を手持ちのコスメに色々トッピングして使っています
今後も色々とご紹介していきたいと思っています
精油は日常的に使ってこそ!の意味があると思っています



今日は木曜日!
週末が近づくに連れてウキウキしちゃいますね~
学生さんや土日お休みの社会人の方のお気持ち とーってもよくわかります!!!
息子も金曜日が一番好きだー!!と金曜の夜はいつもとっても幸せそうでしたもん

今日もよい一日を虹