みなさまへ ご報告です

おはようございます!

今日はこのブログをご訪問くださっているみなさまにご報告があります

最近少しづつ忙しくなって来ておりましてブログに時間を割いて丁寧に記事を書く事が出来なくなってきていました
最近は、ほぼ日常の記録のような感じでこのブログの当初の目的のひとつである
ナチュラル美容法をみなさまにご紹介するという趣旨からもそれてしまっていました

ブログを綴ることは自分の生きた記録であり証であり
自分を表現することでもあり
幸せな日常のその瞬間を留めることが出来るとても素敵な事でした

一生の宝となるようなたくさんの素晴らしいご縁にも恵まれて
改めてブログの存在の大きさを感謝とともに実感しています

今シンガポールでセラピスト活動を再開するべく少しづつ準備をしていますが
そのひとつとして英語でのブログを始めました
日本語以上にとても時間もかかりますし、また日本語と同じ位に
自分を表現出来るようになるまでには、果たしてどのくらい時間を要するのかは。。。。。。。





ま、考えても仕方ないので♩ 笑
とりあえず楽しみます



シンガポールで仕事をする以上、英語でブログを始める事は必須でした
でも、実際に実行するまでには一年以上かかりました
いよいよ重い腰をあげてみました 笑

こちらのアメブロですが
中途半端に続けるよりも
いったんお休みすることを
選択しました



私の夢
世界中に素敵なクライアントさまがいること

シンガポールはまずその最初の一歩
英語のブログはその最初の最初の小さな小さな一歩です

世界中にクライアント、、って
そんなこと実現するのかしら?
今はまだ想像ですが、でもまずは始めてみないとわかりませんね

今はまだ方法も分からない状態ですが、
ただひたすら
心がワクワクする方へ、魂が喜ぶ方へ向かって
歩みをやめないこと
それだけです

いつか叶うかもしれないし
叶わないかもしれない

それでも日々、毎瞬毎瞬を楽しんで生きれば
どんな結果であっても200%自分の歩んで来た
人生に、そのプロセスに、 YES !と言えます
この事だけは断言できます♡
今までもそうしてここまでやってきました
もちろん支えて下さった周りの全てのおかげさまがあって、です

おかげさまで今とても幸せです
もっともっと人生における魂の喜びを貪欲に追求していきます
私、幸せであることに本当に貪欲なんです 笑

このブログはたくさんの思い出の詰まった私の宝物です
このブログに訪問してくださったみなさま
コメントしてくださったみなさま
メッセージをくださったみなさま


本当に本当にありがとうございます!
感謝の気持ちでいっぱいです

このブログはしばらくお休みしますが
またいつか再開したいと思っています
半年後かもしれませんし、一年後かもしれません
日本語で思う存分自分を表現したくて
一週間後だったりするかもしれませんね 笑


もし良かったらこちらの新ブログにもぜひぜひ遊びにきてくださいね!
写真もたくさんアップしたいです

週に2、3回の更新を目指して

まずは、小さな一歩始めてみます♩








最後にみなさまへ

今日偶然に出会ってそのピースフルな雰囲気に一目惚れしたキャンドルスタンド
台座にpeace love joy と刻まれています

みなさまの毎日が
平安と愛と喜びに満ちた日々でありますように




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それでは

またお会いする日を楽しみに

心からの
感謝の気持ちとともに
ありがとうございます

ヴィーガンクッキングクラスに参加しました☆

人生初のお料理教室に参加してまいりました♩


palate sensations
 にて


ヴィーガン料理の本場
西海岸 サンフランシスコから先生を迎えての特別クラスでした

(ローカルの先生によるヴィーガンのレギュラークラスも毎月開催されています)

料理とは関係ありませんが
先生があまりにcute♡すぎて目が♡でした
まだ20代後半?30代前半くらいでしょうか?
サンフランシスコに住んでいますがシンガポール出身だそう
普段はサンフランシスコでプライベートシェフをしているそうです


今回は5品作りました!

順番にご紹介しますね

ホワイトビーンのスプレッドのクロスティーニ with ぶどうピクルス

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人参ピュレとベジスクランブルエッグのカナッペ



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ヴィーガンセビーチェ


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こちらは未完成作品
本当はここにベーコン風の茄子をクルッと巻いたものが完成品
茄子が焼け過ぎで使えなかったのです
正確には隣のグループに私たちの茄子を使われてしまって
私たちには使える茄子が残っていなかったの 残念
でもこれはこれでデザートとしてかなり美味しかったです♡
浸水カシューとライムでチーズ風のものを作ってデーツに詰めただけ!
簡単で美味しい☆

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今回のレシピはカシューやナッツをたくさん使って
ボリュームもあって、リッチなテイストのものばかりでした
私が普段つくるシンプルあっさり系とは全然違ったベジ料理
とても参考になりました
ノンベジ男子にも喜ばれそうお料理の数々
息子にも作ってみます

ハワイのリトリートでのお料理もこんな感じでしたので
アメリカのベジ料理のトレンドってこのような感じなのでしょうか
いつか西海岸に行ってヴィーガンレストラン巡りしたいです



郊外にあるクッキングクラスは
設備も整っていて清潔で広くてモダンでスタイリッシュ
とても素敵な空間でした


ベジタリアンのお友達も出来ました
さっそく次回はお家に集まって
それぞれのレシピで一緒にお料理しましょ♩とアドレスを交換してきました!

ベジ仲間を増やすには絶好の機会に恵まれる場所ということがわかりましたので
また次回もベジクラス参加したいと思います♩

体内時計と鬱(ウツ)

なにもやる気がでない。
今日は誰とも接したくないなぁ。
など、自分が鬱なのかもと
感じた経験のある人は、わりと多いのでは。

鬱病(ウツビョウ)
原因は多々あるだろうが、今のところ不明とされており
多くの人が長く悩まされる現代病である。
1999年に約44.1万人だったウツ病患者が2008年には約104.1万人と約2.4倍と激増している。
ウツ病の生涯有病率6.7パーセントという研究結果もあるようだ。(※1)

自分が病気だとは認めたくなく
気合が足りないだけだと、病院に行かずにいる潜在的な鬱病患者や
病気と診断されないウツ状態になる人を含めるともっと多い。

2013年度からの医療計画では
がん、脳卒中、急性心筋梗塞、糖尿病の四大疾患に
新たに精神疾患が加わっている。
しかも精神疾患の患者数は323万人。
4大疾患で最も患者数が多かった糖尿病(約237万人)を
大きく上回り、がん(約152万人)の2倍に上る。

そんなウツだが
食養生的には解消が簡単な場合もある。
その方法は「太陽食」である。
(太陽食に興味のある方はコチラ


そもそも電気の発明以降、人間の生活リズムが激変し続けている。
本来寝ている時間にでも明るい室内でTVやPCの光を浴びる不自然さは
確実に人間の生命現象に影響を与える。

これを逆に利用して
光でニワトリの体内カレンダー(※2)を狂わせ
春の繁殖期以外でも卵を産み続けさせることができる。

電気のないころは当たり前だったのだが
現代は意図的に食養生をした方がいい時代になった。

先に結論をいうと、これである。
「毎日、日の出とともに起き太陽を浴び
規則正しい生活のリズムを取り戻すこと」である。


体内時計(※3)の研究で世界をリードしている
日本が誇るシステム生物学の若き天才がいる。
上田泰己東京大学大学院医学系研究科教授である。

上田教授は
真夜中の強い光が体内時計を狂わせるメカニズムの解明や
春の到来を感知して発現するホルモンの特定などの研究で世界を驚かせてきた。

体内時計というと
お腹が「ぐ〜」と鳴る腹時計は有名である。

実はお腹だけではなく
皮膚とか、脳とか、心臓や血管、体のありとあらゆる場所に
「時計細胞(※4)」というものがある。
生き物がいつ起きるか、いつ食べるかという時間をつかさどる細胞である。

余談だが
なぜか一箇所だけ時計細胞が発見できなかったそうだ。

その場所とは
精巣、つまり金玉である。
時間にとらわれない自由な存在ということなのか。


さて、本題に戻ろう。
脳の視交叉上核が時計細胞の親玉として存在しており
体中の時計細胞と通信して、バラバラにならずに同じ時を刻んでいる。

面白いことに
皮膚と胃では働きが全く違うのに
時計の速さは一定である。

また、謎が存在している。
時計細胞だけが物理の法則に従わないというのである。

時計細胞の不思議なのは、温度が変わっても
時計の進み方自体も一定だということである。

例えば細胞の分裂は、温度が10度上がると速さは2倍になる。
でも体内時計はまったく速くならない。

既存の物理学の根底が間違っていたのだろうか
それとも、まだ解明されていない生命の神秘があるとうことなのか。

上田教授は医学部出身ということもあり
体内時計というひとつの切り口から
ウツ病をはじめとした気分の病気に光を当てられたらと思っているそうだ。

通常のウツ病治療としては
「十分な休養」と「薬による治療」の二本柱が主流だろうか。

食養生の視点から、これが問題である。
先ず、「十分な休養」と言われると
多くの人が仕事を休み、睡眠過剰で寝起きのリズムを崩す。

また、「薬による治療」は
セロトニンやドーパミンといった脳内の神経伝達物質に作用する
抗ウツ剤を処方する。

つまりどちらも、対症療法が中心で
根本解決とは程遠い。

体内時計を整えるという観点が希薄なのではないだろうか。

例えば、システム生物学的には真夜中に強い光を浴びると
体内時計が止まることがわかっている。

ウツの人が先ずやるべきは
夜の寝ている時間帯は電気を消し暗くして
日の出とともに目覚め朝日を浴びることである。

また、重要なのは
朝起きるのが辛かろうがなんだろうが
毎日、規則正しく早起きして
生活のリズムを作ることが必須である。
十分な休養として眠りたいのなら
太陽食の観点を加味した上で早く就寝すべきである。

家族などの周囲の人間は
ウツ病という立派な病名がつくと
朝でも、寝かし続けねばと勘違いしてしまう。

これが逆に体内時計を狂わせ
病状を悪化させていることもある。

本来、予防が大切なので
ウツ病などにならないように
日頃から規則正しい生活をしておきたい。

平日は6時起きていても
休日は昼間で寝ているという人は要注意である。

太陽食の基本は毎日規則正しくである。
この「毎日」というのが重要である。
体内時計には休日という概念はない。

認知症は砂糖の摂り過ぎもあるが
(これはまた話が長くなるのでまた別の機会に)
その他精神疾患も、この体内時計を取り戻すことで
解決するものの多いのではないだろうか。


※1:厚生労働省のHP及びwikipediaより引用
 最新では2011年の調査があるが東日本大震災の影響で福島県と宮城県の一部地域が含まれていないため比較しにくい。
 生涯のうちにうつ病にかかる可能性については、川上によれば3〜16%である。
日本では、水野らによれば12ヶ月有病率は3.1パーセント、川上によれば生涯有病率6.7パーセントとされている。
これらの研究結果から、ある時点ではだいたい50人から35人に1人、生涯の間には15人から7人に1人がうつ病にかかると考えられている。

※2体内カレンダー
 生き物が刻むリズムは、一日24時間の「体内時計」のほかに、一年365日の「体内カレンダー」がある。動物が春に繁殖をはじめたり、植物が秋に実をつけるといった年間のスケジュールをつかさどるのが、体内カレンダーだ。
季節の変化は、体内時計と日長(一日の日照時間)の組み合わせで知覚される。日長が以前より長くなると、それを体内時計が感じて春が訪れたことを、日長が以前より短くなると秋が到来したことを知るのだ。 
 ある季節にしか卵を産まないニワトリの先祖は他の多くの鳥と同じく、春先に数個の卵を産み育てていたと考えられる。温めていた卵がなくなると再び卵を産む性質強化選択し、産卵シーズンに卵を産みつづけるように品種改良したのが現在のニワトリである。改良されたニワトリも春の繁殖期にしか産卵しないが、養鶏場では日照時間を調整し、つねに春の状態を維持することで、ほぼ毎日ニワトリに卵を産ませている。

※3:体内時計
 地球はおよそ24時間で一回転する。この動きが生み出すのが、昼夜のリズム。体の中にはこのリズムを手がかりに時を刻む能力が備わっている。体内時計は日光を浴びることでリセットされ、地球とシンクロするのだ。
 睡眠や覚醒以外の生理現象も、この体内時計によって、いつ起こるかがほぼ決まっている。たとえば、血中コレステロール値が最も高くなるのは午後一時頃、血圧や体温が高くなるのは午後4時頃だ。体内時計が正確に働くからこそ、わたしたちの体は健康を保つことができる。体内時計の乱れは、睡眠障害やウツ状態、ホルモンの分泌異常などを引き起こすと考えられている。

※4:時計細胞
体内時計を構成する細胞のこと。動物は脳や肝臓をはじめとして体の各所に時計細胞を持っている。脳の時計細胞を中枢時計、その他の時計細胞を抹消時計と呼ぶこともある。抹消時計にくらべて中枢時計は非常に正確である。

[爆笑問題のニッポンの教養「体内時計」はいま何時?太田光、田中裕二、上田泰己 著 株式会社講談社]より一部引用

日本食でおもてなしランチ

週末のランチは
お友達をお招きして
日本食party!


美容学校を卒業してから数ヶ月ぶりにあうお友達、先生
ひさしぶりのcatch upはとても楽しかったです♩

ローカルのお友達が行っている和食レストランの日本食
『日本風』ではあるけれども、やっぱり日本の味とは違うので
日本の家庭料理を味わって頂きたくて♡



和の器はこちらに来てから購入したものが少しあるだけなのですが
今あるとりあえずの器でなんとなく日本風にセッティングしてみました!


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メニューは
日本人以外のお友達へお料理する時のmy定番

カルフォルニアロール
肉じゃが 

この二つは毎回間違いないです
本日のスーパースター☆は肉じゃがでした



その他
青じそと梅で作った和風ドレッシングであえたお豆腐サラダ
(トーフって生で食べられるの???と、ビックリされました!)

サーモン、ホタテ、キノコの酒蒸し

ナメコの味噌スープ

(日本食ではありませんが)ハムス

などです



伊勢丹の四国フェアにて購入した
ワラビ餅もお出ししてみました
思いのほか好評でホッとしました♡
ワラビもち美味しいですよね
美味しいわらび餅を久しぶりに食べることが出来て幸せでした



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プラナカンのお菓子や
食感が面白い(くにゃっとしています)ドーナツのお土産も頂きました

プラナカンのお菓子はココナツ風味であっさりしているものが多いです

奥にある虹色のお菓子はクエ ラピスというもの
ういろうのような食感です
ミルフィーユのように層になっています
『一枚一枚ぺろっとはがして食べるのが子供の頃から好きなのー!』
という事で私もお友達にならって、一枚一枚はがして頂きました
美味しかったです♡



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本当に楽しかったです
シンガポーリアンのお友達が一人
あとはマレーシア、フィリピンのお友達
とにかくみんな陽気でフレンドリーで


いつもナチュラルでハッピー
とにかくよく笑います
しかも大音量で



何がそんなに楽しいの?というような事で大爆笑しているので
私はあまりついて行けていないのですが、とりあえず
笑い転げている彼女達を見るのがとても楽しいです♡

なんというか、、日本人には無い
爆発的なエネルギーというか

うーん 久々にお友達に会って
やっぱりすごいエネルギッシュだなぁ、、と
そして
体の芯の芯からほがらかで陽気
どこまでも陽気
一緒にいてとても楽しいです

元気をもらえました♡
朝から準備やら何やらで疲れてるはずなのに
エネルギーチャージされたみたい



ワンちゃんは、、
いつも私と2人で静か~に暮らしているので、かなりビックリしたのではないかしら?
いったい何が起こったんだろう?
この大音量のアンティ達は何者?って、きっと思っていたと思います

でも、みんなに順番にだっこしてもらえて良かったね♩


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さて、
私はこれからお片づけです~♩♩



明日は
サンフランシスコから先生をお招きしての
ベジタリアンクッキングクラスに参加してきます



今からとても楽しみです
またご報告します♩


金曜日の夜ですね
みなさま よい週末を☆

ALKAFF MANSION 丘の上の邸宅italian レストラン

お友達ご家族と一緒にディナーへ

ALKAFF MANSION


小高い山(丘?)の中腹にある
邸宅レストラン
100年以上前の建物だそうです
大富豪の別邸を改装したんだとか、、


重厚な造りがとても素敵でした♡
夕暮れ時でお写真暗くてすみません

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お料理も中々美味しかったですよ
口コミサイトでは、評判はイマイチ、、、でしたが
でも雰囲気を楽しみに行く場所ですよね♩という事で
お友達ともあまり期待せずにいきましたけど

ものすごーく impressed !!という感じではありませんでしたけど
でもどのお料理も大変美味しく頂きました♡
お値段がとてもリーズナブルでした
雰囲気もとても素敵ですし、総合的に見てよいレストランだと思います




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ボリュームがすごいのです
この透明なホイルのシーバスの包み焼き 美味しかったです
普通の一人分の3倍くらいあったような??


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パンナコッタ
久しぶりに食べましたけど、、あっさりしていて美味しかったです♡
一番上のミント味の部分が美味しかったです♩

{19D5C5B2-A367-4871-A512-4602FA5CF07D:01}










レストラン内部の造りもとても素敵でした
吹き抜けを囲むようにテーブルがセットされているのですが
ザワザワとしたザワメキ、音の反響の仕方が、シンガポールの音では無かったです
ヨーロッパのレストランにいるような感じでした



食後はお庭のテーブルで一休み
緑に囲まれたとても気持ちの良い場所でした

サービスも良かったですよ
フレンドリーかつ細かく気配りしていただきました

次回はサンデーブランチに来ましょ♩
とレストランを後にしました

デートにもおすすめです♡






ALKAFF MANSION 丘の上の邸宅italian レストラン

お友達ご家族と一緒にディナーへ

ALKAFF MANSION


小高い山(丘?)の中腹にある
邸宅レストラン
100年以上前の建物だそうです
大富豪の別邸を改装したんだとか、、


重厚な造りがとても素敵でした♡
夕暮れ時でお写真暗くてすみません

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お料理も中々美味しかったですよ
口コミサイトでは、評判はイマイチ、、、でしたが
でも雰囲気を楽しみに行く場所ですよね♩という事で
お友達ともあまり期待せずにいきましたけど

ものすごーく impressed !!という感じではありませんでしたけど
でもどのお料理も大変美味しく頂きました♡
お値段がとてもリーズナブルでした
雰囲気もとても素敵ですし、総合的に見てよいレストランだと思います




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ボリュームがすごいのです
この透明なホイルのシーバスの包み焼き 美味しかったです
普通の一人分の3倍くらいあったような??


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パンナコッタ
久しぶりに食べましたけど、、あっさりしていて美味しかったです♡
一番上のミント味の部分が美味しかったです♩

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レストラン内部の造りもとても素敵でした
吹き抜けを囲むようにテーブルがセットされているのですが
ザワザワとしたザワメキ、音の反響の仕方が、シンガポールの音では無かったです
ヨーロッパのレストランにいるような感じでした



食後はお庭のテーブルで一休み
緑に囲まれたとても気持ちの良い場所でした

サービスも良かったですよ
フレンドリーかつ細かく気配りしていただきました

次回はサンデーブランチに来ましょ♩
とレストランを後にしました

デートにもおすすめです♡






forlino マーライオン公園の眺めが素晴らしいレストラン

最近 レストランの紹介ブログのようになっています
時間が中々とれず
日々実践している自然美容法など、記事にまとめてアップしたいと思いつつ
手軽にアップできるお出かけ記事ばかりになってしまっています~(>_<)




今日もレストラン記事です
眺めが素晴らしくお食事も美味しく雰囲気も素敵でした
観光客で賑わうマーライオン公園の目の前
夜景もキラキラでシンガポールらしい景色を楽しむことが出来ます



forlino


7時前につきましたので
まだまだ外は明るかったです
マーライオンは今日も元気にお水をどどどーと!出していました!
この姿をみるとなぜか元気になるのです

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窓際の席が断然おすすめです

フォアグラ
フルーティーなソースが素晴らしく美味しかったです
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グリーンピーのスープ
パルミジャーノ入りの一粒のパスタが中に入っていました
美味しく頂きました
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パスタ
メインのお魚
デザートも美味しく頂きました


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眺めが素晴らしいので
観光でいらしたお客様もお連れしたいレストランです

美味しいお料理とシンガポールらしい夜景
両方を楽しめますから

おすすめです~☆

手作りベジチーズでケサディア

今夜はどこかへお食事へ行こうかとも思ったのですが
週末ですしね♩

でも6時半からの、スパイダーマン3を見ながらお家ご飯にする事に決定
シンガポールのテレビでも週末は映画がオンエアされることが多いです

公開中のamazingスパイダーマン2も見に行かなきゃ♩

さて、本日の夕食です
ケサディア

トルティーヤはマサ(コーンの粉)が見つからず市販のもので代用
こちらではすでに焼き上がったものがパックに入って売っています
種類もたくさんあります

サルサソース
グワカモレ
ベジチーズは手作りです
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ブロッコリーのraw スープ
浸水したカシューナッツとアボカドでクリーミーに仕上げてあるので
100%非加熱素材ですけどコクがあり美味しいです
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ケサディアといえば、、やはりチーズが欲しくなりまして

ベジチーズのレシピをネットで見つけました
こちらです↓
ありがとうございます♩

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/59414266.html




ベジチーズですが、、、
こちらのレシピ本にも2種類のっています

今回作ったベジチーズも
豆乳に梅酢(私はリンゴ酢を使いました)とお塩とオリーブオイル
と、材料はほぼ同じです

無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい! ベジつまみ
無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい! ベジつまみ伴 奈美

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チーズは大好きなのですけど
食べると、どうにも体が重くなり、、
食べた後がなかなかキツいのです

今日のモツァレラ風ベジチーズは
サルサソース、グワカモレと一緒に食べるとまるでチーズ!
ビックリしました
もちろん食べた後のお腹も軽くてスッキリ♩




そうそう
先日は高野豆腐を使った餃子に初挑戦してみました
こちらもたくさん食べてもお腹がスッキリ
お味はかなり普通の餃子に近づいた感じです

餃子は美味しいのですが
私の場合、胃もたれというか、食べた後の胃が重くなるので
食べたいけど手が伸びない料理の一つです
まぁお肉料理全般が苦手なのですが

昨晩は久しぶりに餃子をたーくさん食べて大満足でした♡

高野豆腐を使ったベジ餃子
またいつかレシピをご紹介したいと思います

息子が帰って来た時に
何も言わずに食卓に並べてみるみる予定
たぶん100%ベジ餃子とは気がつかないと思います 笑


最近はおうちご飯が楽しくて
毎日せっせと手作りしています♡
明日は何を作ろうかなぁ♩


それでは
みなさま
素敵な週末を☆

マイナビウーマン×腸内改善ラボ

 こんにちわ

 

タイトルでご紹介させて頂きましたが、現在

http://blog.chonaikaizen.com/?eid=560

マイナビウーマン×腸内改善ラボ 特別企画 

で春ストレスを吹き飛ばそう!

ということで、レシピを公開中です。

 

誰でも簡単約15分くらいでちょちょいっと作れるものなので、是非ご覧くださいね

3ヶ月連続企画なので、ちょこちょこ覗いてくださると、

いろいろなお悩みに対応できるレシピをみることができます

 

では、またー

maki ninomiya

maki-ninomiya-photos.jpg

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目的にそったプランニングをいたします!

お問い合わせ:東京美容皮膚科クリニック 03-5777-0038