資格講座 始動!

日本食事療法士協会の 「食養生コーディネーター」
という資格の養成講座が始まりました。
http://www.shokuyo.jp/


4月16日に「食養生ジュニアコーディネーター」の
第一回、養成講座が開催され


無事、資格認定第一期生が誕生しました。

認定証の授与式も同日開催

おめでとうございます!!

大震災や原発事故などがあり
キャンセルが相次ぎ、少人数でも開催となりましたが
無事、「食養生コーディネーター」養成講座が始動でき
感無量です。

協会役員からも
「開催自体を見合わせた方が良いのでは・・・」
との意見もありました。

ただ、食養生の知恵は
有事の時こそ生かされるものが多いので
「こんな時だからこそやるべきだ」
ということになり、予定通り開催へとの運びになりました。

今回、資格を取得された方々が
世の中でどんどん活躍できるよう
私も協会も本気で取り組んでいきます。

そして、私の目標である
「日本の食を変える」に近づく大きな一歩を踏み出せたと
感じています。嬉しい!


講座内の咀嚼のワークショップでは
玄米(ゴマ塩つき)に具沢山味噌汁と奈良漬を
みんなでもぐもぐ咀嚼して、美味しくいただきました。

↑これはイメージです。
中身はこれですが当日の器は使い捨ての容器でした。


次の「食養生ジュニアコーディネーター」開催は
6月5日です。





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